In l'industria di l'alimentu frescu, i prudutti cumuni includenu carni fresche, congelate, refrigerate è trattate termicamente, chì sò dispunibili in varie forme d'imballaggio cum'è imballaggio in sacchetti, imballaggio sigillatu sottu vuoto, involucro di pellicola trasparente è imballaggio in atmosfera modificata. Cù u rapidu sviluppu di l'ecunumia naziunale è u miglioramentu di i livelli di cunsumu di i residenti, l'alimentu frescu hè diventatu una fonte essenziale di nutrizione dietetica per ogni famiglia. L'industria di l'imballaggio hà sviluppatu varie forme d'imballaggio cum'è imballaggio in sacchetti, imballaggio sigillatu sottu vuoto, imballaggio in scatule è involucro di pellicola trasparente per risponde à diversi gruppi di cunsumatori è segmenti di mercatu specifici. E forme d'imballaggio sò in costante evoluzione, è l'usu di l'automatizazione in l'attrezzature d'imballaggio hè diventatu sia una sfida sia una opportunità per u sviluppu di l'industria.
